Zupa dyniowa z batatem i masłem orzechowym 14 lis 2016 22:19. sammakko Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Zapisz. Zupa dyniowa z kaszą jaglaną Przepis: Dyniowa zupa z masłem orzechowym. Rozgrzewająca i sycąca zupa na jesienne dni. Kategoria Zupa Rodzaj kuchni Wegetariańska Czas przygotowania 40 min. Czas gotowania 15 min. Liczba porcji 4 Składniki. 1 kg dyni; litr bulionu warzywnego; 3 łyżki masła orzechowego; 1 cebula; 2 ząbki czosnku; łyżeczka startego, świeżego imbiru Przepis. W średniej wielkości garnku zagotuj mleko roślinne, dodaj płatki owsiane i gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż będą miękkie (ok. 10 minut). Dodaj puree z dyni, cynamon i dobrze wymieszaj. Na końcu dodaj dobre masło orzechowe i wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Owsiankę przełóż do Dodaj pastę curry z pkt 2, pastę z tamaryndowca, masło orzechowe, listki limonki kaffir i porządną szczyptę soli. Wymieszaj. Gotuj przez chwilę. Dodaj kalafior i gotuj pod przykryciem przez ok. 10 minut. W tym czasie obierz pomidory ze skórki i pokrój je na kawałki. Dodaj do rondla bób (lub groszek), pomidory i orzechy. 7 walentynkowych dań na randkę idealną. Prosta, ale wykwintna tajska zupa z żółtym curry Nie kłamię, to danie to hit. Jest efektowne, a przy tym nietrudne i naładowane pysznymi, świeżymi warzywami. W rolach głównych pojawi się brokuł, chrupiący groszek cukrowy, jędrna papryka, smakowite plastry pieczarek, a to wszystko spowite Upiecz warzywa do miękkości. Później przełóż je do garnka i zalej 2 litrami wrzątku. Gotuj przez 20 minut. Ponieważ to zupa krem dyniowa, zmiksuj ją blenderem, dodaj imbir, pieprz i Przyprawę do zup, sosów i sałatek WINIARY do smaku. Serwuj krem z dyni z grzankami, posypany świeżą natką pietruszki i kolendrą. Zamiast grzanek . Jesień to idealny czas, żeby jeść pomarańczowe warzywa! Bataty, dynię, marchewki. Właśnie teraz, kiedy na zewnątrz robi się chłodno, lepiej odstawić surowiznę i zamienić ją na kiszonki, a zamiast sałatek i orzeźwiających dań, włączyć te dłużej gotowane lub pieczone. Dla mnie jesień to czas zup. Uwielbiam jeść zupy nawet na śniadanie czy kolację, są jak miękko otulający kocyk dla mojego brzucha, rozgrzewają i dają poczucie komfortu. ZUPA DYNIOWA Z GRZYBAMI I MASŁEM ORZECHOWYM SKŁADNIKI: 1 średniej wielkości dynia 1 duża cebula czerwona 1 garść mrożonych grzybów (u mnie maślaki) 4 średniej wielkości marchewki 3 szklanki bulionu warzywnego (ja zawsze gotuję więcej rosołu i używam go potem do innych zup) 1 łyżeczka kurkumy 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka słodkiej papryki sól do smaku pieprz cayenne – szczypta mielone goździki – szczypta 1 łyżka masła orzechowego na talerz zupy prażone orzechy laskowe do przybrania masło ghee lub zwykłe masło Dynię wypestkuj, obierz ze skóry i pokrój na małe kawałki. Marchewki obierz i pokrój w słupki. Cebulę obierz i pokrój w piórka. W garnku o grubym dnie rozpuść masło i wrzuć powyższe warzywa, obsmażając je, aż nieco zmiękną (ok. 5 minut). Kolejne 10 minut smaż warzywa na małym ogniu, dodając wcześniej przyprawy i sól oraz pokrojony w plasterki czosnek. Kiedy dodajesz przyprawy do tłuszczu, a nie bulionu, nadają zupie wyjątkowego aromatu. Zalej warzywa wywarem i dodaj mrożone grzyby. Gotuj pod przykryciem aż warzywa kompletnie zmiękną. W międzyczasie na patelni upraż orzechy laskowe. Możesz zdjąć luźne skórki poprzez pocieranie wystudzonych orzechów pomiędzy warstwami ręcznika papierowego lub kuchennej ściereczki. Zmiksuj zupę na gładki krem za pomocą ręcznego blendera. Podawaj z łyżką masła orzechowego (z ziemnych orzechów) i posiekanymi orzechami laskowymi. Ta zupa jest też wyśmienitą propozycją na jesienne chłodne i wilgotne poranki! Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (57 głosów) Jeśli zostało Wam trochę masła orzechowego z ostatniego ciasta Snickers, to mam dobry pomysł na jego wykorzystanie ;-) Spróbujcie dodać go do zupy dyniowej - pasuje naprawdę rewelacyjnie! Masło orzechowe podnosi walory smakowe zupy i poprzez dużą zawartość białka sprawia, że jest bardziej pożywna. Taki lekko pikantny krem dyniowy z akcentem orzechowym to idealna zupa na jesień - rozgrzewająca i aromatyczna. Polecam! 057 kwestiasmaku Zupa z dyni z masłem orzechowym Zupy Zupa z dyni Zupy krem Dynia Przepisy fit Wegańskie Wegetariańskie Pyszna, lekko pikantna i aromatyczna zupa dyniowa z masłem orzechowym. Pożywna i rozgrzewająca! Składniki 4 porcje 1,2 kg dyni 2 łyżki oliwy 1 duża cebula 2 duże ząbki czosnku 1 łyżka startego korzenia imbiru 1/2 łyżeczki czerwonej pasty curry (lub przyprawy curry) przyprawy: 1 łyżeczka kurkumy, 1/2 łyżeczki mielonej papryki, szczypta cynamonu, szczypta płatków chili 1 litr bulionu jarzynowego 2 łyżki (z górką) kremowego masła orzechowego (naturalnego, bez soli i cukru) 80 ml mleka kokosowego lub śmietanki kremówki Przygotowanie Piekarnik nastawić na 180 st C. Dynię pokroić na kilkucentymetrowe kawałki, wyłożyć na blachę piekarnika i piec przez 35 minut. Wyjąć z piekarnika, obkroić ze skóry i pokroić na jeszcze mniejsze części. W garnku na oliwie zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę, pod koniec dodać starty czosnek i imbir. Dodać pastę lub przyprawę curry i wymieszać. Dodać kawałki upieczonej dyni oraz pozostałe przyprawy i podsmażać na małym ogniu mieszając jeszcze przez kilka minut. Wlać gorący bulion, przykryć i gotować na małym ogniu przez 15 minut. Zawartość garnka przelać ostrożnie do kielicha stojącego blendera, dodać masło orzechowe, mleko kokosowe lub śmietankę i zmiksować na gładki krem. Propozycja podania kleks z mleka kokosowego / śmietanki listki oregano / rzeżuchy / bazylii / kolendry płatki chili Zupa z dyni z masłem orzechowym O mnie Sklep 0 Zupa dyniowa – przepis na jesienny obiad Jeszcze trzy lata temu nie wiedziałam jak smakuje dynia, ani czy się nadaje do jedzenia dla ludzi (niektórzy twierdzą, że nie). Postanowiłam jednak się przełamać i spróbować. Dostaliśmy ogromną dynię od znajomego a ja wypróbowałam różne przepisy. Była zupa, babeczki, dżemy, tarta, syrop do kawy. Nawet chwaliłam się wtedy nimi na blogu we wpisie z cyklu 7 rzeczy. To jednak zupa dyniowa stała się daniem numer jeden i co roku, choć raz, muszę ją zrobić. A dla Was mam dziś na zupę dyniową przepis. Bo jesień bez zupy dyniowej, to nie jesień. Zupa dyniowa przepis Przepis, który dziś Wam podrzucam, to tak naprawdę połączenie dwóch przepisów. Wiecie, lubię proste i szybkie dania, a znalezienie przepisu na zupę dyniową bez wcześniejszego pieczenia dyni, jest naprawdę trudne. Ja na taki trafiłam (niestety dziś nie mogę namierzyć źródła), a zupa wyszła przesmaczna, szczególnie na ostro. Dzisiaj zaś miałam opierać się przede wszystkim na przepisie z książki Happy Detoks Kasi Bem. Ale znowu to pieczenie! Połączyłam więc dwa przepisy w jeden i absolutnie stwierdzam, że tegoroczna zupa wyszła najlepsza! Składniki: cebula 2 ząbki czosnku łyżka oliwy 3 marchewki średniej wielkości dynia (u mnie Hokkaido) woda / lub bulion (u mnie woda) sok z połowy pomarańczy (opcjonalnie) sól pieprz papryka słodka, ostra gałka muszkatołowa imbir Przygotowanie: W garnku rozgrzewamy oliwę i podsmażamy cebulę pokrojoną w pióra i czosnek (może być przez praskę, może być w plasterkach). Marchewkę kroimy w plastry i dodajemy do garnka, do podsmażenia. Przykrywamy garnek pokrywką i tak dusimy kilka minut. W tym czasie obieramy dynię i kroimy w kostkę. Miąższ najlepiej usunąć łyżką stołową. Jeśli dynia jest duża i z jej przygotowaniem zejdzie Wam więcej czasu, to najlepiej wyłączyć zdjąć na chwilę garnek z ognia. Dodajemy dynię do garnka, jeszcze chwilkę całość razem dusimy. Jakieś 8 minut. Następnie zalewamy wodą lub bulionem tak by przykryć warzywa. Gotujemy do ich miękkości. Wyłączamy grzanie i zostawiamy do lekkiego przestygnięcia. Następnie dodajemy sok z połowy pomarańczy i przyprawiamy. Według mnie zupa dyniowa lepiej smakuje, gdy jest ostrzejsza, ale to już zostawiam Waszej ocenie. Na koniec wszystko blendujemy na gładką zupę krem. Połączenie z sokiem z pomarańczy sprawiło, że zupa smakuje wyjątkowo. Bez niego też jest świetna, ale ta kombinacja skradła moje serce. Zupę możecie podawać z grzankami, śmietaną, groszkiem ptysiowym czy czym sobie wymarzycie. A jak wydaje Wam się, że smak jednak mdły, to przyprawcie na ostro ;). Smacznego! Nie pamiętam kiedy pierwszy raz jadłam bakłażana. Pamiętam tylko, że koniecznie trzeba było go posolić przed przyrządzeniem, żeby nie czuć goryczki. Na powierzchni bakłażana tworzyły się po kilkunastu minutach kropelki wody. Wystarczyło opłukać go pod bieżącą wodą i osuszyć. Teraz już tak nie robię. Nie wyczuwam już tej goryczki, albo przestała mi ona przeszkadzać. Jest po prostu taka „bakłażanowa”. Na przepis na tą zupę trafiłam w jednym z numerów Palce lizać i od razu wiedziałam, że muszę jej spróbować. Zaskoczyła mnie bardzo pozytywnie i robiłam ją już kilkukrotnie. Nawet w wersji z kurczakiem. To właściwe taka bardziej jesienno-zimowa zupa, ale latem (szczególnie gdy za oknem jest tak zimno) smakuje równie dobrze. Moją jedyną modyfikacją jest dodanie do zupy cukru. Aż się prosiło, żeby ją posłodzić, tym bardziej że ma w swoim składzie pomidory. Warto uważać na masło orzechowe. Przepis w Palce Lizać mówił, aż o jednej trzeciej słoiczka. Ja dałam łyżkę i uważam że wystarczająco, bowiem masło orzechowe może przytłoczyć smakiem pozostałe składników. A przecież nie o to chodzi. Składniki: – 1 średniej wielkości bakłażan, – oliwa, – 2 cebule, – płaska łyżeczka imbiru w proszku lub dwucentymetrowy kawałek świeżego startego, – płaska łyżeczka kminu rzymskiego (kuminu), (wsypałam nasiona do moździerza i dokładnie rozdrobniłam, – puszka pomidorów bez skórki, – łyżka koncentratu pomidorowego, – 4 szklanki wody, – puszka ciecierzycy, – łyżka masła orzechowego, – sól i cukier, (przynajmniej dwie łyżeczki cukru, a soli wg uznania – musi być czujna i dobrze doprawiona), – opcjonalnie do podania poszatkowana kolendra (bardzo tu pasuje, ale nie każdy lubi) – w wersji z mięsem można do zupy dorzucić pokrojone kawałeczki piersi z kurczaka. Przygotowanie: Bakłażana pokroić w kostkę, Wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, lekko posolić i skropić oliwą. Przemieszać. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut. Cebulę pokroić w cienkie półplasterki. Przesmażyć na oleju. Pod koniec dodać imbir. Dodać pomidory i koncentrat. Dusić kilka minut. Dodać wodę (musi być gorąca) i bakłażana. Gotować około 15 minut. Dodać kmin rzymski. a także masło orzechowe. Na koniec wrzucić ciecierzycę i doprowadzić do zagotowania. Doprawić odpowiednią ilością soli i cukru. Można złagodzić smak dodając nieco śmietany. U mnie wyjątkowo obyło się bez niej. Warto pozostawić zupę na kilka godzin i dopiero odgrzać, żeby smaki nieco się „przegryzły”. Smacznego! Sposób przygotowania: Zupa dyniowa z karmelizowanymi orzechami włoskimi Na małą patelnię wlać miód, podgrzać aż zabulgocze, dodać orzechy, skarmelizować, rozłożyć na pergaminie i zostawić do wystygnięcia. Wszystkie warzywa pokroić w kostkę, łącznie z czosnkiem i imbirem. W garnku rozgrzać masło, wsupac przyprawy , gdy zaczną wydzielić aromat wrzucić warzywa, całość zalać gorącym bulionem, gotować aż dynią będzie miękka. Wlać sok z pomarańczy oraz mleczko kokosowe, doprawić płatkami chili, zupę zmiksować blenderem. Doprawić do smaku solą. Podawać z prażonymi orzechami. Smacznego. Podobne przepisy

zupa dyniowa z masłem orzechowym